Home

RIPARTIAMO DOPO L’INCENDIO

Siamo ancora provati da quanto successo.
Il nostro primo pensiero va al lavoratore che si trova in ospedale:
con apprensione, come tutti, siamo in attesa di notizie sulle sue condizioni di salute.
Con sollievo siamo in grado di comunicare che
tutti gli altri 300 dipendenti presenti sono stati evacuati
secondo le procedure previste e non ci sono stati altri feriti.

Siamo anche al lavoro per capire le cause dell’incendio.
In questo senso, riponiamo piena fiducia negli
accertamenti che le autorità competenti stanno eseguendo
in queste ore.

Un doveroso ringraziamento va ai Vigili del Fuoco
e alle forze dell’ordine che in queste ore ci hanno dato supporto.
A tutti i dipendenti e collaboratori che si
sono attivati spontaneamente per dare continuità al lavoro,
a tutte le persone – amici, fornitori e clienti –
che ci hanno testimoniato la loro solidarietà e
ci hanno sostenuto in questi momenti difficili.

Il nostro imperativo è ripartire
il prima possibile per salvaguardare il valore
che la nostra famiglia ha costruito da generazioni e
i posti di lavoro sul territorio.
Stiamo vagliando le soluzioni più idonee e
veloci per riattivare al più presto la produzione.

Siamo di fronte ad una sfida senza precedenti
per la nostra azienda, ma
siamo determinati a ripartire senza
esitazioni appena possibile,più forti di prima.

È CON LA CALMA CHE OGNI COSA ACQUISTA UN SAPORE UNICO
COME SE QUEL TEMPO RACCHIUDESSE IN SÈ IL SEGRETO DI SAPER FAR BENE LE COSE.

SELEZIONE PERFETTA

E’ con il giusto tempo che avviene una perfetta selezione, delle parti più nobili dell’animale, da mani sapienti ed esperte.

MARINATURA

Il tempo è l’elemento chiave di un’ottima marinatura: serve un adeguato tempo di riposo in cui la carne, immersa nel silenzio, assorbe gli aromi della ricetta.

GRAN FINALE

Poi il gran finale: il tempo della cottura. Lento e con la corretta temperatura per ottenere un prosciutto cotto di qualità.

NOVITÀ

LENTA COTTURA

Prosciutto Cotto Alta Qualità

  Da cosce intere

  Benessere animale

Scopri

I NOSTRI PROSCIUTTI COTTI:
Una fetta per tutti i gusti

È con passione ed esperienza che selezioniamo le migliori carni alla scoperta di profumi e spezie naturali, cotte lentamente a regola d’arte.

Scopri

LE ALTRE LINEE DI SALUMI

PANCETTE Prelibate pancette, dolci e delicate, cotte e stagionate, con una lieve nota di fumo, per un sapore ricco ed avvolgente.
SALAMI Le ricette della nostra tradizione e la cura per una perfetta stagionatura si uniscono al desiderio di soddisfare il piacere di ogni palato.
GASTRONOMIA Raffinati e ricercati prodotti dell’arte culinaria, creati per portare in tavola le migliori tradizioni ideali per ogni degustazione.
SPECK Aromatizzati secondo la ricetta originale, con una lieve nota di fumo naturale di faggio e dalla fetta perfettamente compatta che si scioglie in bocca.
TRANCI E CUBETTI La soluzione ideale per ogni ricetta! Gli alleati perfetti per liberare la tua creatività in cucina, dando vita a piatti genuini e spuntini sfiziosi.